Pain de veau
Lise Boulet

1 lb de veau haché
½ lb de lard maigre haché
1 œuf battu
1 boîte de soupe aux champignons
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
sel et poivre
6 biscuits soda écrasés

Mêler bien tous les ingrédients au malaxeur.
Mettre dans un plat allant au four.
Couvrir de tranches de bacon maigre.
Cuire au four 1 ½ à 2 heures à 350°


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