Olives marinées
Manon et Philippe

1 c. à thé de graines de cumin
½ lb d’olives vertes
½ lb d’olives noires
3 gousses d’ail coupées en tranches fines
¼ de tasse d’huile d’olive
1 c. à table de vinaigre de vin blanc
2 c. à thé de zeste d’orange
½ c. à thé de flocons de piment fort

Faire griller les graines de cumin à feu moyen pendant environ 2 minutes. Les mettre dans un grand bol et aouter le reste des ingrédients.
Mélanger et réfrigérer 3 jours avant de déguster.
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