Noémi Lesage
2 c. à table d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
¼ de tasse d'oignon haché fin
1 tasse de ketchup
¼ de tasse de bovril au poulet
¼ de tasse de vinaigre
¼ de tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1/3 de tasse de sauce Worcestershire
½ tasse d’eau
Mélanger tous les ingrédients
Faire bouillir les côtes
levées pendant 45 minutes à une heure
Laisser refroidir puis mettre
dans un ziplock et ajouter de la marinade à volonté
Laisser mariner plusieurs
heures au frigo
Simplement faire griller sur
le B.B.Q
On peut, si désiré,
faire chauffer de la marinade qui n'a pas été mélangée avec la viande comme
sauce d'accompagnement
Très bon aussi comme
marinade à poulet
Se conserve longtemps dans
aune bouteille ou un plat hermétique au frigo
